喜多方市内に約100軒ほどあり、人口あたりの店舗数が日本一といわれています。喜多方市内のラーメン店で構成される団体が、「喜多方老麺会(きたかたらーめんかい)」です。 「蔵の町喜多方老麺会」ののぼりが、店舗入口に掲げられているお店が、喜多方老麺会加盟店舗です。
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源来軒
大正末期に中国から日本へやって来た潘欽星さんが、屋台から始めたラーメン店が源来軒。 その日の未明からスープ作りを始める製法...
蔵一番やまぐち
イチオシは、脂身が少ない柔らか“ネギチャーシューメン”。 元麺屋の店主が作る自家製ちぢれ麺は、特製スープとの相性ピッタリ。
中華料理春園
動物性の脂はすべてカットし、秘伝のニンニク油を使用。 さっぱりした中にも深みのあるスープに仕上がっている。地元の常連さんも...
らーめん一平
朝から地元のお客でにぎわう店。 スープのガラはげんこつのみでとり、そこに、にぼしを加えて奥深い味わいだ。やみつきになること...
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喜多方老麺会では、加盟店舗でご利用いただけるラーメン券をお取り扱しております。 詳しくは、ラーメン券のページをご覧ください。
喜多方老麺会では、加盟店全てが掲載されているラーメンマップを各所で配布しております。 老麺会マップ一覧からご覧いただけます。
パンフレットをPDFファイルにて提供しています。
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