喜多方市内に約100軒ほどあり、人口あたりの店舗数が日本一といわれています。喜多方市内のラーメン店で構成される団体が、「喜多方老麺会(きたかたらーめんかい)」です。 「蔵の町喜多方老麺会」ののぼりが、店舗入口に掲げられているお店が、喜多方老麺会加盟店舗です。
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中華料理春園
動物性の脂はすべてカットし、秘伝のニンニク油を使用。 さっぱりした中にも深みのあるスープに仕上がっている。地元の常連さんも...
大安食堂
元横浜ラーメン博物館出店。昔ながらの喜多方ラーメンの味を守っている。 スープは、喜多方ラーメン独特のにぼしだしが効いてあっ...
こんどう食堂
コシのある太縮れ麺と特製のスープで、多くの方に何度も足を運ばせる。 自慢の“ネギチャーシューメン”は、シャキシャキのネギと柔...
坂内食堂
店の代名詞とも言える“肉そば”は、特製醤油で煮込んだチャーシューが麺を覆い隠してしまうほど盛られている。 麺は多加水の太麺を...
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